6年ぶりの新業態店舗「ネコ型ロボット仕様」とも呼べる店内レイアウトに

グループ内で3,000台のネコ型配膳ロボット導入を進めてきたすかいらーくHD。顧客アンケートではロボット導入に「満足」「大変満足」と回答した割合が9割。皿などの片付けにかかる時間が導入後35％削減、スタッフの歩行数が導入後42％の削減に成功。とりわけシニアスタッフの配膳の負担軽減が大きかったほか、業務の難易度軽減で、外国人スタッフの活躍躍進にもつながったそうです。今後のロボットの活躍を見込んで新業態の店舗の通路幅を約1.5倍にするなど、「ネコ型ロボット仕様」といえる店内レイアウトに。